随分前に、グルテンフリーのパイ生地（折りパイ生地） の話を書きました。 こちらの記事です。 今回は、パート・ブリゼ（練りパイ生地）を使って 焼き菓子を作ってみました。 こちらも、グルテンフリーの折りパイ生地と同様に 卵や乳製品も使われていません…