しばらく前から、心身の調子が少しずつ 良くなってきています。 以前より変えたことと言えば、 ・「乳卵小麦」を摂らないように再びがんばる ・アルコールを摂取しない ・マグネシウムサプリの種類 が主なところです。 腸の調子が良くなってきたと思って試験…

ハロウィンの頃と先週末辺りと、最近は 小麦粉や卵などが使われたものを食べる機会 がありました。 娘とたまにクッキーを作ることがあるんですけど、 今回はハロウィンの時にフィンガークッキー を作ってみました。 切られた魔女の指！（笑） 血まみれです。…

昨日の午後、観劇に出かけたので 帰りに夕食を食べようと 家族で再び「BigLove」に行きました。 レピュブリック広場から割と近い場所の、 グルテンフリーのピザがあるイタリアンです。 （このお店のことは前回行った時の投稿に詳しく 書いてます。） お店の…

先週末に冬時間に変わったことや、 急に肌寒くなったことが影響してか、 最近すっかり秋冬めいてきたなあと 思っていたら、 急に栗っぽいものが食べてみたくなり… そう思っていたら、こんなデザートを発見。 栗ペースト入りのヨーグルト風なデザートです。 …

2日前にarteで放送された腸内細菌や腸内環境 に関する番組がとても興味深かったので、 仏語の番組ですが、貼っておきます。 Microbiote, les fabuleux pouvoirs du ventre （微生物叢、お腹の素晴らしい能力） Le ventre, notre deuxième cerveau （お腹、第…

MicronutritionnisteのB医師の所で Probiotiques プロバイオティクス（仏語では プロビオティック）を処方されて、 約1年近くになります。 プロバイオティクスとは、一昔前に「善玉菌」と 呼ばれていた腸内細菌たちのことです。 人間の体に良い影響を及ぼす…

パリ・オペラ界隈にある、おむすび専門店の 「おむすび権米衛」。 京子食品店から割と近いので、 前からとても気になっていました。 今回ちょうど、空腹の時に近くを通ったので 権米衛さんのおむすび、食べてみました。 お店の外観。 おむすびの様子。 上の…

数日前に、毎月のミネラル注射のために ホームドクターの所に行きました。 先日の検査（ピロリ菌と、他の血液検査）の 結果を見せると、どれも大丈夫でした。 最近、低血圧か貧血と思われる症状が出て いることや、閃輝暗点（せんきあんてん） と思われる症…

ここ一ヶ月以上、ほぼ毎朝、このチョコ味の 豆乳デザートを そば粉のクラッカーに塗って食べてます。 この手の商品では Sojasun というメーカーが 有名ですが、 その他のメーカーやBioの商品、 スーパーの自社商品など、色々あります。 （写真はカルフールの…

先月は体調を少し崩していました。 8月末から夏の疲れが出始めていたんですが、 9月は風邪気味が続いたり胃腸が調子悪く なったりして、最近ようやく回復してきて いるところです。 9月から娘が中学に進学したことで、 私の生活も変化し、進学によるストレス…

夏が過ぎていく、この頃。 朝は15度ほどで、すっかり肌寒くなって しまいました。。。 そんな気候の変化のせいかどうか、 先週から少し風邪気味？が続いていて。 微熱や倦怠感があります。 そんなベースがあるからか、お腹の調子も ちょっとしたことで狂いが…

バカンスでブルターニュ地方に2週間行っていた頃 から体重が少し増えたことを、前に書きました。 下痢続きで少し体重が落ちていた頃（春頃） から比べると、この夏に2,5kgほど太った、 ということです。 7月末から普通の生活（制限食）に少しずつ戻し、 再開…

グルテンフリーの田舎パン！ スーパー Carrefour のアレルギー対応食コーナーで 3€ちょっとで買いました。 ビオでは無いです。 「小麦不使用、ラクトースフリー、 保存料不使用」 「そば粉入り」 とパッケージ表にあります。 これをバカンスでブルターニュに…

先日、こんなケーキミックスをビオのお店で 見つけたので、買ってみました。 Bio C Bon で3€弱でした。（150 g） ミックスの中身は粉と膨らし粉だけ。 箱の中にレシピが入っており、それに従って 作るのですが、 砂糖は「お好みの砂糖を◯g」みたいな ちょっ…

今日はBig Mamma グループのピザ屋さんの 「BigLove」に行ってきました。 このお店はグルテンフリーのピザがあるよと 夫が前々から言っていて、 ずっと夫が行きたがっていたんです。 （レストラン好きな人なので、どんなお店か 見てみたかったようです。） B…

9区のヴィーガンのアイスクリーム屋さんに また行ってきました。 （前回ピスタチオ味を食べた時の話はこちら。） 今回は、黒ゴマ味です。 前に見た時に少し気になっていたので。 いかにも黒ゴマな、グレー色。。。 この色で美味しそうだと思う私は日本人。（…

前にお店で見て、気になっていたのを 買ってみました。 バタークッキーです！ 初めてお店で見た時は、バター入ってるし… と思ってたんですけど。 バターは少しなら食べても大丈夫と分かってから、 これをいつか買おうと思ってました。 パッケージの写真、美…

今日はマドレーヌ寺院近くに買い物に。 たまたまVignon通りを歩いていたら、 前から気になっていたグルテンフリーの パティスリーに、お店が開いてる時間帯に 通りかかりました。 夫もチェックしていたので、あ〜ここ、ここ、 と言いながら、入店。 娘がお腹…

数日前の話です。 ブルターニュからパリに戻ってからも夫の バカンスは続いており。 なかなか私の日常スタイルに戻せないままの 日々です。 旅行中の洗濯物を全部済ませ、スーツケースも 片付けたら、なんだか気が抜けて。 土曜日の夜、久しぶりにインド料理…

7月に3週間近くバカンスで田舎に行ってました。 ブルターニュ南部に2週間と、夫の実家に数日間。 その間、不耐性のある食品や、B医師からなるべく 食べないように言われている食べ物も少量ですが ちょくちょく食べてました。 自宅ではないから、なかなか難し…

ブルターニュ南部のビオのスーパー（Biocoop）で、 チョコがけのアイスクリームを発見しました！♥️ シャーベットなら果物と砂糖だけだから、まだ 食べられるのですが、アイスクリームはクリーム （乳製品）だから、ヴィーガンであることを 確認しないといけ…

ブルターニュ地方には、ガトー・ブルトンや パレと呼ばれる、バターたっぷりの焼き菓子が あります。 今回、ブルターニュに2週間滞在したのですが、 はじめの頃は小麦粉で作られたガトー・ブルトン をほんの少し食べてました。 やっぱり、ブルターニュに来た…

バカンスでブルターニュ南部に行ってました。 ブルターニュはギャレット（そば粉のクレープ） で有名な場所。 そば粉100%、グルテンフリー食品です。 それで、頻繁にギャレットを食べてました。 レストランで食べたギャレット。 「ソーセージ」と「鴨肉とリ…

昨日は忙しくて夕食が作れなかったので 買って来て済ませようと思い、 近所の冷凍食品スーパーのPicardにピザを 買いに行ったんてすけど… なんと！グルテン不使用、ラクトース不使用 と書かれたピザを発見！ さっそく試してみました。 グルテンとラクトース…

私は子どもの頃から豚肉が好きではなく、 ミンチの豚肉やハムとかの加工品以外の トンカツや豚ステーキなどが苦手でした。 ラーメンのチャーシューもダメでした。 でも、不耐症や食事療法のことがあるので 食べられる中からできるだけ色んなものを 食べてみ…

グルテンについて検索していて見つけた こちらのページがあまりにも良くまとめて あるので、貼っておきます。 イチからわかるグルテンフリー/ノングルテン特集 | びんちょうたんコム 食物アレルギーだけでなく、 改良品種のミュータント小麦の話、 ポストハ…

日本の揚げ煎餅です。 （日本で製造されています。） ぼんち揚みたいな甘辛しょうゆ味。 でも、日本食品店で買ったのではなく、 フランスの普通のスーパーで売ってます。 67gで2€弱だったと思います。 普通のスーパーの、パック入りお惣菜の お寿司を売って…

パリ9区にある、 ヴィーガンのアイスクリーム屋さんです。 アイスクリームに乳製品や卵（動物性の 食品）、小麦粉が使われておらず、 アイスのコーンにも小麦粉が使われていない そうです。（コーンに卵は入ってるかも…） お店の前の看板に、 りんご1個ぶん…

朝食によく、そば粉のクラッカーを食べてる んですが、これに良く合うのがバナナの コンポートだと私は思います。☺️ B医師の食事療法で、「よく熟したバナナ」 なら食べて大丈夫と言われているので、 時々作って食べてます。 バナナのコンポート そば粉のク…

以前食べたお米のクラッカー（パプリカ味、 ビネガー味）と同じシリーズの、塩味を 食べました。 きっと美味しいだろうと予想してましたが、 期待を裏切らない味でした！ お米のチップス塩味 今回も、パッケージ写真よりも白いです。 パリパリとした、薄焼き…