フランスでアジア料理店に行くと、 ボ・ブン（Bo bun）という料理があります。 ベトナムやタイ、カンボジア出身の人が お店をやっている場合にこの料理がある みたいです。 こんな料理。 ニョクマムを混ぜた甘酢でいただきます。 これ、具（炒めた肉と揚げ春…

「乳・卵・小麦粉」無しのパイ生地を買ったので、 野菜と牛肉をトマト味で仕上げて、 中に詰めて焼いてみました。 ↓↓こんな感じで作りました。↓↓ にんじん、ズッキーニ、カブを小さく切って 油と塩でしなしなに炒める。 途中で水を少し足し、柔らかくなるま…

ビオのスーパーで グルテンフリーのパイ生地を見つけたので、 さっそく試してみました。 グルテンフリーのパイ生地。 くるくる巻いて売られている。 原材料をざっくり言うと、 じゃがいもでん粉、 とうもろこしでん粉（コーンスターチ）、 パーム油、ひまわ…