ビーフン vermicelles de riz

ボ・ブンを家で簡単に作ってみようと思って、

ビーフンを買ってみました。

ビーフンなんて買うの、人生初です。（笑）

普通のスーパーでも、探せば割と売ってるん

ですけど、ビオのスーパーで買ってみました。

ビオのビーフン

ビオのスーパー（Biocoop）で購入。

200g入り、5€弱でした。

（小さめのボ・ブンなら、これで4〜5人分

作れると思います。）

ビーフンは、米粉！😄

原材料：　Ingrédients:

100%無農薬栽培タイ米（タイ産）100% riz blanc thaïlandais à grains longs issu de l'agriculture biologique.

100%米粉です！！😄

パッケージに書いてある作り方：

乾麺のビーフンを水に10分ほど浸す。

10分たって麺が柔らかくなったら、

お湯を沸かして塩を入れた鍋に入れて

3分ゆでる。

ザルで湯を切って出来上がり。

初めて作った時、麺が塊にならないように

ゆでている間に何度も麺をかき混ぜたからか、

ゆであがった麺を水にさらしてからザルで

水を切ったからなのか、とにかく

麺がブチブチと短く切れてしまい…

食欲わかない仕上がりに…。😣

二度目に作った時は、ゆでている間まったく

かき混ぜないで作りました。

水にさらしてからザルで水を切りましたが、

今度は少し切れた程度でした。

ただ、少し麺がくっついてしまってました。

でも食べた時に特に問題には思わなかったです。

これも悪くは無かったけれど。

次は別のメーカーのも試してみようと思います。