乳卵小麦なしのチョコがけアイスクリーム crème glacée style Magnum

ブルターニュ南部のビオのスーパー（Biocoop）で、

チョコがけのアイスクリームを発見しました！😃♥️

シャーベットなら果物と砂糖だけだから、まだ

食べられるのですが、アイスクリームはクリーム

（乳製品）だから、ヴィーガンであることを

確認しないといけません。

私は以前はマグナム（フランスのチョコがけアイス）

が好きだったのですが、さすがにヴィーガンの

マグナムは無いだろうと諦めてました。

ところが、あったのです！！😃♥️♥️♥️

左の棒付きアイス。

Glace végétale（植物性アイスクリーム）とあります。

ヴィーガン表示はありませんが、動物性食品は

原材料表示にはありません。

バニラアイスにダークチョコがかかっています。

ラクトースフリー、グルテンフリーなだけでなく、

ビオ（無農薬）で、さらにフェアトレードです。

まぁ、それはいいんですけど。

肝心のお味のほうは……？

味の前に、まず食感。

最初の一口目。

外のチョコはパリパリなのに、中のアイスが

柔らかすぎて…

パリッとかじるとグニヤッと潰れて、

食べにくい…😨

テラスに出て食べたので、風も少し吹いていたから

さらに溶け出し…

慌てて食べました。😣

暑い夏の日に買って帰ったので、ちゃんと

冷たい容器に入れて持ち帰ったものの、

少し柔らかくなることを予想し、翌日の夕方に

食べたんです。

24時間連続で冷凍庫に入ってたから、ちゃんと

固まってて良いはずだと思うので、もともと

柔らかすぎるアイスなのだろうと思いました。

中のバニラアイスの味は、予想通り淡白。

（米系はどうしてもこうなりますね。😅）

外のダークチョコも、ちょっと苦味が強く

感じました。

外のチョコの苦味をもう少し抑えて、中をバニラ

ではなくチョコアイスにしたら、もっと良くなるように思います。

とにかく、もう少しアイスを固くして欲しい

ところです。

でも、こういうアイスを作ってることに少し

感動しました。

私が子どもだったら、きょうだいが食べてるような

アイスを食べたいと思うだろうから。

がんばって改良を続けて欲しいです。☺️

原材料：Ingrédients :

水　eau,

チョコレート27%（カカオマス、きび砂糖、カカオバター、バニラエキス）chocolat 27% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, extrait de vanille),

米シロップ18%　sirop de riz 18%,

きび砂糖　sucre de canne,

ヤシ油　graisse de coco,

ブルボンバニラエキス0.27%　extrait de vanille Bourbon 0,27%,

安定剤（グアーガム、キャロブガム）stabilisants (gomme de guar, gomme de caroube),

乳化剤（大豆レシチン）émulsifiant (lécithine de soja).

☆クルミと牛乳（ラクトース含む）を使用している施設で製造されています。Peut contenir des traces des noix et de lait (compris le lactose).

チョコレートは、ドミニカ共和国産の

フェアトレードチョコレートだそうです。

カカオ農家は児童労働や奴隷状態の農場も

沢山あると聞くので、フェアトレードが当たり前

になっていって欲しいです。